Na última foi ao ar uma reportagem que gravei para a TV Novo Tempo sobre o consumo de açúcar.
Minha parte foi falar principalmente sobre o açúcar nos alimentos industrializados, que estão “escondidos” e nós às vezes comemos sem saber. Eu fiz a comparação entre 4 alimentos que muitas vezes parecem ser inofensivos, mas que contém sim muito açúcar! Mesmo sabendo que são grandes quantidades, eu sempre me surpreendo quando realmente pego para olhar.
Inconformada com o tanto de açúcar no bolinho industrializado, adaptei a receita de bolo integral de banana que já tinha postado aqui por uma outra versão com menos açúcar: substituí metade do açúcar por açúcar mascavo e mel, e a outra metade por purê de maçã (também já falei sobre estas substituições neste post). O resultado final ficou bem gostoso, e com bem menos açúcar do que a versão industrializada (para ver a receita adaptada, clique aqui).
E vale assistir a reportagem completa, falando sobre o consumo habitual do açúcar, o prazer momentâneo que sentimos e o quanto pode mesmo ser viciante comer um docinho 🙂
