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Nutrição estética

Dia internacional das mulheres!

By Boas dicas, Nutrição estética, NutriMotivaNo Comments

O post hoje é em homenagem ao dia das mulheres! E para comemorar, fiz uma compilação com vários posts direcionados à alimentação feminina nas diversas fases e objetivos da vida!

Super-mãe, do Ziraldo (imagem da internet)

 Um feliz dia às super mulheres do nosso dia a dia! 🙂

Coletânea de posts: alimentação da mulher

Unhas fracas?

Atitudes essenciais para o combate à celulite!

Pele de pêssego

Belos alimentos

Dia das mulheres!

TPM: quem nunca sofreu?

Especial dia das mães: Gestantes!

Amamentação: ninguém disse que seria fácil…

Dia mundial da amamentação

Como ensinar bons hábitos alimentares à crianças

Nutrientes para enfrentar a menopausa

Unhas fracas?

By Nutrição estéticaNo Comments

Há quem diga que as unhas são o reflexo da saúde do organismo…

Bem, talvez as unhas não sejam o único, e nem o melhor dos indicadores, acho que não se trata de um retrato fiel de nossa saúde.. Mas que dão uma boa dica de como anda a alimentação da pessoa, ah isso com certeza! Exatamente, a alimentação reflete também nas unhas! As unhas são anexos da pele e são compostas por muuuita queratina (que é uma proteína), e seu crescimento recebe estímulos hormonais e nutricionais. Desta forma, pode haver interrupção do crescimento ou alterações na estrutura das unhas no caso de existirem algumas doenças e/ou carências nutricionais. Isso acontece porque nosso inteligente organismo prioriza as reservas de proteínas, vitaminas e minerais para órgãos vitais e, quando necessário, os retira das unhas e cabelos, que então ficam opacos, quebradiços, fracos e sem vida.

Como eu sei se minhas unhas estão saudáveis?


Uma unha saudável é em geral transparente, lisa, com crescimento contínuo e colada ao leito. Se as suas unhas estão fracas, quebradiças, descamando, finas e/ou com aspecto poroso, pode significar que haja alguma carência nutricional. No entanto, observe que traumas localizados (como uma batida, ou pessoas que fazem trabalhos manuais, ou que digitam muito), o uso excessivo de esmaltes e removedores e algumas doenças também podem ser importantes na aparência das unhas. As alterações da tireoide, por exemplo, conhecidas como hiper e hipotireoidismo, afetam a produção de hormônios, o que reflete diretamente na saúde das unhas. O hipertireoidismo pode deixar as unhas finas, fracas, abauladas e descolando, enquanto o hipotireoidismo pode deixá-las opacas e grossas. As doenças grastrointestinais, por outro lado, afetam a absorção de nutrientes, podendo resultar em uma carência nutricional. Nestes casos, é comum que as unhas aparentem fracas, frágeis, descamando, descolando, ou até doloridas.

Para garantir unhas fortes

Como eu sempre digo, o equilíbrio é a alma do negócio! Nenhum alimento ou nutriente age sozinho, então quanto maior for a variedade alimentar, maiores as chances de você conseguir consumir todos os nutrientes, e então mais saudável estarão suas unhas (e sua pele, seus cabelos, seu intestino, seu humor…. seu organismo como um todo!). Então fique atento à aparência de sua unha e capriche nos nutrientes que podem te ajudar:

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O consumo adequado de proteínas é essencial para garantir boas quantidades disponíveis no organismo, de forma que não seja necessário usar a queratina das unhas. Assim, consuma com frequência carnes vermelhas, aves, peixes, ovos, leites e derivados.

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A falta de ferro pode deixar as unhas secas, quebradiças, opacas, com marcas transversais, em formato côncavo ou até descolando. Então, para unhas fortes, consuma com frequência carnes (em especial as vermelhas), feijão, lentilha, espinafre, soja, rúcula, frutas secas, amêndoas e pães integrais.

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A deficiência de cálcio deixa as unhas quebradiças. Para garantir boas quantidades, mantenha no seu dia a dia alimentos como leite e derivados, peixes, nozes, amendoim, castanha de caju, uva, cereais integrais, couve, chuchu, chicória, feijão, lentilha e vegetais de folhas verdes como espinafre e brócolis.

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A falta de zinco deixa as cutículas secas e grossas, descamando intensamente ao redor das unhas, que apresentam coloração acinzentada, com manchas brancas e linhas verticais. Para manter boas quantidades de zinco circulando no seu organismo, consuma com frequência carnes, fígado, frutos do mar, ovos, grãos integrais, leguminosas (feijão, ervilha, lentilha, grão de bico, soja), nozes e sementes como linhaça e gergelim

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Organismo hidratado favorece a absorção e ação dos nutrientes, permitindo melhor circulação dos mesmos, e atuando no fortalecimento das unhas.

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A falta de vitamina A deixa as unhas com aspecto de casca de ovo (esbranquiçada e quebradiça). Garanta um bom consumo de alimentos fonte desta vitamina, como cenoura, tomate, caju, mamão, espinafre, brócolis, chicória, abóbora, gema de ovo, leite e derivados

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A insuficiência deste conjunto de vitaminas deixam as unhas fracas, escuras, sem brilho, e marcadas por linhas longitudinais azuladas. Para melhorar estes aspectos, consuma com frequência alimentos como nozes, espinafre, berinjela, soja, lentilha, gema de ovo, abacate, cenoura, semente de girassol, cereais integrais.

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O consumo adequado de vitamina C previne o aparecimento de pontos vermelhos por baixo das unhas. Consumir alimentos ricos em vitamina C ajudam a manter as unhas mais saudáveis. Então, tenha hábito de consumir laranja, limão, kiwi, acerola, goiaba, caqui, brócolis, tomate,

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  • Que as unhas crescem em média 3mm por mês;
  • Que as unhas das mãos demoram de 4 a 6 meses para crescer da base às pontas, enquanto que as dos pés levam de 6 a 12 meses;
  • Que o crescimento das unhas varia de acordo com raça, idade, ambiente, ocupação…
  • Mas que no geral, as unhas dos homens crescem com mais rapidez do que das mulheres, exceto durante a gestação quando a velocidade de crescimento das unhas das mulheres alcança à dos homens

Dia das mulheres!

By Nutrição estéticaNo Comments

Para esta dia das mulheres, espero que as meninas, de todas as idades:

entendam que felicidade está acima de qualquer número que apareça em uma balança ou etiqueta de calça

ou ainda, acima de qualquer “padrão de beleza” que alguém lançou por aí

dove

que sejam felizes e saudáveis, amando a si mesmas e valorizando cada um de seus detalhes físicos ou de personalidade

mulheres

Comemorem o dia e cuidem das mulheres da sua vida!

Atitudes essenciais para o combate à celulite

By Nutrição estéticaOne Comment

Hidrolipodistrofia: se define como uma alteração estética na região cutânea superficial, caracterizada por distrofia celular complexa, acompanhada de
alterações do metabolismo hídrico, resultando em uma saturação do tecido conjuntivo. Trata-se da velha conhecida das mulheres, celulite!!

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Este é um problema que só quem tem sabe o quanto incomoda e, sendo muito mais frequente em mulheres do que em homens, eles juram não notar! Os indesejáveis furinhos podem aparecer em qualquer região do corpo (exceto palmas das mãos e dos pés e couro cabeludo – por que era só o que faltava mesmo!!!) e causam uma sensação de peso maior nos membros inferiores, cãibras e pode até gerar dor local.

E por que aparecem? Não existe uma resposta única, são múltiplos os fatores causadores, que podem aparecer em conjunto ou separados.

Fatores predisponentes – aqueles que não podemos lutar contra: genética, idade, sexo, desequilíbrio hormonal…

Fatores determinantes – aqueles que podemos eliminar: fumo, sedentarismo, constipação intestinal, acúmulo de gordura, disfunção do fígado e/ou rins e claro, maus hábitos alimentares!

Para melhorar o aspecto ou prevenir o aparecimento, o que podemos fazer é tentar controlar os fatores determinantes.

fumoFumo: prejudica a microcirculação do organismo e então reduz a oxigenação dos tecidos – além dos inúmeros outros malefícios que você já sabe. A solução? Pare de fumar!

Sedentarismo: pela redução de massa muscular e aumento de gordura, aumenta a flacidez dos músculos e tendões, de forma que os mecanismos de bombeamento dos membros inferiores inibem o retorno sanguíneo. Assim, fica mais fácil para a água “fugir” dos vasos, aumentando o inchaço local. Para amenizar este ponto, pratique atividade física com frequência!

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Constipação intestinal: quando o bolo fecal fica durante mais tempo do que o natural nos intestinos, as colônias de bactérias e fungos indesejáveis crescem com mais facilidade e liberam substâncias tóxicas indesejáveis. O resultado disso é uma autointoxicação, que sobrecarrega o organismo, em especial o sistema linfático, fígado e rins. Com isso, ocorre um acúmulo de água extracelular (que causa o inchaço local). A solução aqui é ter um bom transito intestinal e uma microflora saudável. Para isso, mantenha em sua alimentação um bom aporte de fibras, com o consumo regular de farelos de cereais, grãos integrais (aveia, arroz integral, trigo integral), feijão, lentilhas, frutas e hortaliças in natura. Evite o alto consumo de proteínas, o consumo de cereais refinados ou polidos (pão e arroz brancos), açúcares e doces e alimentos ricos em gorduras, pois assim estaríamos dificultando o processo digestivo e deixando o trânsito intestinal mais lento. Consumir regularmente iogurtes ou leites fermentados ricos em lactobacillus ou bifidum bactérias auxilia a manter a flora intestinal saudável. E água, que além de ser essencial à boa saúde do intestino, age de forma detox, pois trabalha como carreadora de toxinas.

Acúmulo de gordura corporal: toda mulher sabe que a celulite aparecemagra naquele cantinho que tem um tiquiiinho de gordura a mais. Então, para melhorar este fator, vamos queimar a gordura corporal e substituí-la por massa muscular!! Os pães, massas e cereais integrais (como aveia, quinoa e milho)também são uma ótima ferramenta para este processo; são de baixo índice glicêmico (não deixam a glicemia do sangue subir muito rápido) e contêm boa quantidade de fibras, vitaminas e minerais, que podem ser muito úteis quando queremos reduzir a gordura corporal

Dicas nutricionais:

Vocês já sabem que nenhum alimento é milagroso e que nada funciona sozinho.. o que precisamos é de uma alimentação equilibrada, associada a atividade física e hábitos de vida saudáveis.

estilo de vida saudavel

Mas aí vão alguns nutrientes e alimentos importantes que podem ajudar a melhorar o aspecto da celulite:

Flavonóides, vitamina B6, B12 e ácido fólico

Ajudam por melhorar o tônus muscular das veias e artérias. Isso significa deixá-las mais fortes, dificultando o “escape” da água presente nos vasos sanguíneos, e amenizando o inchaço.

Flavonóides: são antioxidantes, antiinflamatórios, e os principais aqui são a saponina (encontrada principalmente na soja) e a rutina (presente na cebola);

Vitamina B6: está presente no levedo de cerveja, gérmen de trigo, carne de porco, vísceras, cereais integrais, feijões, batatas, banana e aveia;

Vitamina B12: é encontradanas carnes, caranguejo, ostras, leite e ovos;

Ácido fólico: é encontrado nos vegetais de folhas verdes, feijões e vagens, brócolis e espinafre.

Fitoestrógenos

são compostos vegetais que agem de forma semelhante à hormônios do nosso organismo. Neste caso, os fitoestrógenos inibem a ação do estrogênio, amenizando o inchaço local. São também antioxidantes, importantes para a prevenção da celulite. A melhor fonte vegetal de fitoestrógeno é a soja.

Silício

é um elemento estrutural dos nossos tecidos, e é regulador do metabolismo e divisão celular. Sendo também importante para a formação de fibras de colágeno, sua presença garante boa renovação celular. É encontrado nos cereais integrais e concentrados de fibras como aveia, cevada, feijão e trigo.

Para reduzir inchaço e/ou retenção de líquidos

Evite ou reduza o consumo de alimentos que promovam a retenção hídrica, aqueles ricos em sódio: alimentos industrializados, enlatados ou artificiais (sucos e sopas em pó, por exemplo), temperos prontos, macarrão instantâneo… E priorize aagua ingestão de alimentos que estimulam a boa circulação e hidratação do organismo, como água de coco, melão, melancia, tomate, alface, linhaça.. e claro, sempre muita água!!!

Quantidades adequadas de cálcio e magnésio também são importantes para a manutenção da circulação. Por isso consuma com frequência leite e derivados, sementes oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas…), peixes e frutos do mar.

Alguns suplementos podem ajudar na melhora/prevenção da celulite. Converse com a sua nutri sobre a possibilidade e a real necessidade de suplementar alguma coisa para você!

Fontes auxiliares:  Schneider AP, Pessoa JSM. Lipodistrofia Ginóide (Celulite), in Schneider AP, Nutrição Estética, Ed Atheneu, 2009;  Ayoub ME. Terapia Nutricional na Lipodistrofia Ginóide. In: Silva SMCS & Mura JDAP. Tratado de Alimentação, Nutrição e Dietoterapia. Ed Roca, 2011.

Suco pele de pêssego

By Nutrição estética, ReceitasOne Comment

Não é todo mundo que sabe, mas hoje a nutrição está diretamente ligada ao campo da estética! Já falei aqui sobre TPM, mas acho que de estética mesmo, não.

Então, vamos começar falando sobre o envelhecimento da pele! Isso mesmo, você pode sim cuidar da sua pele por meio da alimentação!

Em resumo, o envelhecimento da nossa pele normalmente acontece por meio de dois grandes fatores influentes. Um deles é o envelhecimento cronológico, natural e inevitável aos seres humanos. O outro, são as influências ambientais, como a radiação solar, tabagismo, ingestão de álcool, estresse e dieta desequilibrada.

Na verdade, os grandes responsáveis pelo envelhecimento da pele são os radicais livres. Eles são substâncias (que podem ser orgânicas ou não) que possuem 1 ou mais elétrons desemparelhados em sua ultima camada, tornando-os muito reativos às nossas células. Mas na verdade, eles não são de todo mal.. são produtos naturais e fisiológicos a muitas funções vitais do nosso organismo (como a respiração celular e a atividade física, por exemplo). O problema é quando há radicais livres em excesso, de forma que nosso organismo não dá conta de “se livrar” deles..

Então, para ajudar o organismo e minimizar os efeitos dos radicais livres, temos dois meios:

1) Reduzir os fatores extrínsecos produtores de radicais livres – ou seja, ter uma dieta equilibrada, parar de fumar, reduzir a ingestão de bebidas alcoólicas, usar protetor solar….

2) Neutralizar os radicais livres em excesso já presentes no organismo.

E é neste momento que sua alimentação pode te ajudar, com os antioxidantes! Os antioxidantes são substâncias capazes de “neutralizar” os radicais livres, evitando que eles danifiquem nossas células.

Os antioxidantes mais conhecidos são: vitamina A e carotenóides, vitamina C, vitamina D, selênio, zinco, polifenóis… Todos eles estão muito presentes em frutas e vegetais frescos, laticínios, cereais integrais, óleos vegetais, oleaginosas… A verdade é, que uma alimentação saudável, colorida e variada, é rica em antioxidantes!

Mas para dar uma carga extra de antioxidantes, segue uma receita de um suco anti-aging muito bom!

TPM: Quem nunca sofreu?

By Nutrição estéticaNo Comments

Seja sua ou de alguém que está por perto, a TPM por muitas (e muitas) vezes é um incômodo geral….

Temida por muitos homens, vivida por muitas mulheres, a tensão pré-menstrual (TPM) é com certeza um período de fortes emoções. A TPM (também conhecida como síndrome pré-menstrual) é um período caracterizado por sinais físicos, cognitivos e emocionais que ocorrem entre o 14º e 28º dia do ciclo menstrual. Estes sintomas, presentes em grande parte do público feminino, diminuem rapidamente com o início do fluxo menstrual.

É muito comum as mulheres relatarem ansiedade, compulsão por doces, inchaço e choro fácil como sintomas clássicos da TPM e que definitivamente atrapalham o controle alimentar. Os principais sinais (dentre os mais de 200 já descritos!!) foram divididos em 4 grupos e classificados conforme tipos diferentes de TPM. Não é raro mulheres apresentarem sintomas variados entre os tipos de TPM, mas, normalmente, cada mulher tem mais latente um tipo de síndrome pré-menstrual. De qualquer forma, é de grande importância conhecer sua TPM, saber quando ela começa e ter boas estratégias para não deixar que os sintomas influenciem (muito) sua ingestão alimentar.

TPM Tipo A: mulheres que sofrem principalmente com ansiedade, irritabilidade e alterações de humor devem preferir alimentos que reduzam o desequilíbrio hormonal, melhorem a absorção de nutrientes e promovam o bem estar.

Prefira: Pães, bolachas, biscoitos integrais, aveia,cereais integrais, oleaginosas (nozes, castanhas).

Evite: café, refrigerantes à base de cola, laticínios no geral, chocolate e bebidas alcoólicas

TPM Tipo C:  mulheres que sofrem principalmente com dores de cabeça, aumento de apetite, desejos por alimentos específicos e fadiga. O principal objetivo é reduzir a fome insaciável, principalmente a compulsão por doces e chocolates.

Prefira: a associação de carboidrato complexo (integrais) com uma proteína, como 1 fatia de pão de forma integral com 1 fatia de peito de peru; ou ½ xícara de cereais integrais com 1 xícara de leite desnatado.

Evite: açúcar, chocolate, bebidas alcoólicas e frutas muito doces.

Exercícios que podem ajudar: caminhada, natação ou hidroginástica.

TPM Tipo D: mulheres que sofrem principalmente com depressão, insônia, choro sem motivo, esquecimento e confusão mental. O foco neste caso é fornecer alimentos que regularizem a produção de neurotransmissores e combater os fatores depressivos.

Prefira: ainda que, na maioria das vezes, seja contra indicada para mulheres com TPM, a cafeína pode ajudar na melhoria do sintoma depressivo. Por isso, 1 xícara de café pode auxiliar para melhorar os ânimos.

Evite: laticínios e bebidas alcoólicas.

TPM Tipo H: mulheres que sofrem principalmente com ganho de peso, dores abdominais, edema, dores nas mamas, devem priorizar alimentos diuréticos e antiinflamatórios, para também reduzir a ansiedade.

Prefira: bastante água, frutas com bastante água (melancia, melão, tangerina) e água de coco.

Evite: sal e laticínios

Independente do seu tipo de TPM, algumas boas dicas que podem minimizar os sintomas:

Reduza o consumo de gorduras animais (leites integrais, queijos amarelos, carnes vermelhas e com gordura, pele de frango), frituras, álcool, sal e alimentos ricos em sódio (embutidos, temperos industrializados, salgadinhos de pacote), açúcar e doces, bebidas com cafeína (café, chá preto e mate, refrigerantes a base de cola, guaraná).

Aumente seu consumo de água. Tente ingerir ao menos 3 ou 4 copos de água a mais do que o costume. A água é importante para prevenir a retenção de líquidos e a fadiga

Aumente o consumo de laticínios (leite desnatado, queijos magros, iogurtes desnatados, coalhadas) para reduzir cólicas e mau humor.

Fontes auxiliares:  Schneider AP, Nutrição Estética, Ed Atheneu, 2009;  Silva SMCS & Mura JDAP. Tratado de Alimentação, Nutrição e Dietoterapia. Ed Roca, 2011; site Panelinha.

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