Quando eu falo para meus pacientes que o maior segredo para a alimentação saudável é a programação, eu sei que tem muitos que não acreditam e não me dão bola. Mas eu insisto, e realmente acredito nisso! Quando a gente se programa para cada uma das refeições, e escolhe antes o que vai comer, as escolhas são sempre muito mais saudáveis, mais nutritivas, e em porções mais adequadas do que seriam se a escolha fosse feita na hora da fome! Eu não troco meus lanches intermediários por nada no mundo, e quando não consigo me programar, sofro de pensar que vou ficar à deriva do que tiver disponível. Ainda mais agora, que recebi uma encomenda que fiz de uma lancheira. Sim, LAN-CHEI-RA! Como nas pré-escolas, levo meus lanchinhos devidamente programados e acondicionados (ela é térmica!!), e estou cada dia mais apaixonada por ela.
Os potinhos de dentro dela são sem BPA (BPA = bisfenol A, substância que contém em plásticos, e parece ser potencialmente cancerígena quando aquecida), e ela ainda tem um compartimento na parte de cima, que permite que eu coloque frutas inteiras, ou copos de iogurte, ou o que mais eu quiser ali que não caiba nos potinhos.
Ideias para uma lancheira saudável:
Há um tempo, fiz um post com várias ideias que eu gosto e uso para os lanches intermediários, que você pode ver aqui: 20 opções para não ficar em jejum!. Tem também este outro post, bom para a volta às aulas, onde falo sobre lancheiras saudáveis para crianças.
E para quem acha que na prática isso tudo não é possível, eu juro que é! Na semana passada e nesta, estou fazendo um curso intensivo que acontece todos os dias, às 19h (pacientes, aguardem novidades!). Se estou em consultório, preciso ir direto, o que significa pensar, ainda de manhã, o que eu vou comer até o final do dia, e ainda ter um lanche completo para substituir o jantar. Olhem só como foi minha lancheirinha-linda em dois dias:
Menu do dia 01
Lanche da manhã: 1 banana (não foi fotografada a tempo)
Lanche da tarde 01: *Suco de laranja (sem açúcar ou conservantes ou corantes)
Lanche da tarde 02: Bolachinhas de arroz integral
Lanche antes do curso/Jantar: pão integral com queijo cottage, azeite e alecrim, tomatinhos cereja, salgado saudável (veja a receita aqui) e kiwi
Lanche no intervalo do curso: mix de castanhas com damasco
Os olhinhos mais atentos viram na foto do meio um potinho pequeno com a legenda de “sal rosa do himalaia**”, que levei para comer com os tomatinhos. Este é um sal com propriedades nutricionais muito legais, mas este é assunto para outro post!
Menu do dia 02
(neste dia só fui para o consultório à tarde, então não precisei levar o lanche da manhã)
Lanche da tarde 01: manga
Lanche da tarde 02: mix de castanhas 1 (que não contém frutas secas)
Lanche antes do curso/Jantar: pão integral com queijo branco, cenourinhas palito com sal do himalaia, salgado saudável e morangos
Lanche no intervalo do curso: mix de castanhas com uvas passas
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